Ospitalitatea e cea mai bună rețetă

23 august 2023

Plimbare de concediu, în fapt de seară, prin Nessebar, împreună cu prietenii noștri braziliano-români. La momentul potrivit, ne-am gândit să mergem să servim o cină, una dintre ultimele din Bulgaria. Ochisem noi un loc, acolo unde, alaltăieri, un domn simpatic ne abordase în română, în versuri, să ne invite la masă. 

După puțină mișcare am ajuns la restaurant. Același domn, am glumit intens cu el în toate limbile, română, engleză și ce s-a mai nimerit. Apoi, am intrat înăuntru destul de sceptici în privința localului, dar complet împăcați că, măcar pentru omul de agățare, merita să experimentăm.

Restaurantul era gol în interior și nu era de mirare, căci la orele serii erau încă vreo 30 de grade. Dar din restaurant se treceea frumos pe terasă, una cu accente puternice de vechime, una cu vreo 3 nivele și cu vedere spre mare, bineînțeles. Servirea a continuat să fie bună, mâncarea a fost pe măsură și a fost o seară perfectă. La final, în timp ce ieșeam, am mai cules (cu acceptul ospătarilor) vreo câteva smochine pentru Veronica, dintr-un arbore ce era în mijlocul terasei.

O seară delicioasă, dar făcută cu adevărat bună de primirea oamenilor de acolo. Nessebar are farmecul său, dar condimentul principal a fost ospitalitatea.